Benodigdheden voor 1 persoon:
Volkoren wrap
200 gram champignons
Halve rode ui
1 paprika
Olijfolie
1 theelepel Euroma Funghi Trifolati specerijenmelange
2 eetlepels cottage cheese
Bereidingswijze:
Snij de champignons en ui in parten
Verwijder de steel en de zaadlijsten van de paprika en snij deze in halve repen
Verhit de olie in een wok en roerbak de champignons met de funghi trifolati 5 minuten op hoog vuur, voeg de paprika en ui toe en bak nog 5 minuten op middelhoog vuur, zet het vuur uit.
Verwarm de wrap volgens de aanwijzingen
Voeg de cottage cheese toe aan het groentemengsel en schep om, doe het in de wrap.
Eet smakelijk!
Geïnspireerd op een recept van Albert Heijn pita’s met gebakken groenten en geitenkaas