Griekse gehakt met munt en oregano

Griekse gehakt met munt en oregano

Benodigdheden voor 1 persoon:

100 gram rundergehakt

Citroensap

2 eilepel knoflookpasta of 1 teentje knoflook

Halve eetlepel gedroogde oregano

5 blaadjes verse munt

Halve aubergine

1 volkoren wrap

Olijfolie

Bereidingswijze:

Snij de verse munt in kleine reepjes, de knoflook fijn en de aubergine in blokjes

Doe de olijfolie in een koekenpan of wok en voeg het gehakt, knoflook, munt, oregano en citroensap toe en wok totdat het gehakt rul is geworden.

Voeg de aubergine toe en bak mee totdat de aubergine begint te verkleuren

Verwarm de wrap volgens de aanwijzingen

Schep alles op een bord.

Eet smakelijk! Geïnspireerd op Griekse gehaktballetjes met munt en oregano van Albert Heijn

Leave a Reply

Your email address will not be published.